A agricultura Biológica é uma agricultura que exclui a utilização de fertilizantes químicos e de pesticidas e em que as espécies cultivadas são as mais adequadas ao solo e ao clima, o que implica um estudo completo sobre:
• a constituição e evolução dos solos;
• as necessidades alimentares das espécies vegetais;
• as doenças das plantas e os seus parasitas e das espécies animais que se alimentam desses parasitas;
A sua prática permite atingir três grandes objectivos:
• evita a poluição causada pelos adubos e pesticidas;
• preserva os solos, pela sua correcta utilização e fertilização natural;
• consegue produtos de alta qualidade, quer em sabor, quer em valor nutritivo, e sem resíduos químicos.
De seguida podem visualizar alguns vídeos sobre a agricultura biológica
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